Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Turşular


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 22.07.11, 12:15   #1
Üye

Sonnur - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jul 2011
Konular: 6
Mesajlar: 30
Ettiği Teşekkür: 19
Aldığı Teşekkür: 154
Rep Derecesi : Sonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerdeSonnur Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Balık Turşusu

Balık Turşusu




Belki birçoğumuz daha balık turşusunun varlığından bile haberdar değiliz. Belkide birçoğunuzun şimdi “aman balığın turşusu da olur mu?” dediğini duyar gibi oluyorum. Tadını, nasıl yapıldığını ve kıvamını nasıl tutturacağınızı bilmiyorsunuzdur.

Balık sevenler ve balığı turşunun lezzeti ile birleştirmek isteyenler; işte size mükemmel lezzette ki balık turşusunun tarifi ....

Balık turşusu nasıl yapılır;

Malzeme listesi....

1 kg balık (kolyoz, kefal, lüfer, hamsi, kılıç gibi)
6-7 Diş sarmısak
1-2 Diş karanfil
10-15 Adet tane karabiber
7-8 Adet defne ve limon yaprağı
3 Adet sulu limon
1 Çorba kaşığı tuz
Yeterince su

Hazırlık aşaması

# Kolyoz, kefal, lüfer, hamsi, kılıç gibi balıklardan yapılır.
# Önce balıklar temizlenip filetosunu çıkarılır.
# Fileto balıklar tuzlanır ve 1 gün tuzlanmış balıklar bir tepsi içinde bekletilir.
# Ertesi gün tepsideki balıklar bol suyla iyice yıkanır.
# Yayvan derin bir kabın dibine defne ve limon yaprakları dizilir.
# Birkaç adet tane karabiber serpiştirin.
# 1-2 diş karanfil koyup üzerine fileto balıkları muntazam yerleştirilip, balık sıralarının arasına defne ve limon yapraklarını, çentilmiş sarmısakları koyun.
# Balıkların yerleştirilmesi bitince 1 litre suya 1 çorba kaşığı tuz koyarak eritin.
# İçine 3 adet limon suyu sıkın.
# Hazırladığınız bu suyu balıkların üzerine döküp bir ağırlıkla bastırın.
# Bu balık turşusu 2-3 gün içinde ikrama hazır olur.
# Yağlı balıklardan yapılırsa kışın yenmesi pek lezzetli olur.
__________________
Sonnur isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Sonnur'in Mesajına Teşekkür Etti
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
balik


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Sudak Tatlı Su Balığı -Tanıtım ve Avlanma Yöntemleri Kartal Balık Avcılığı 1 25.12.18 15:20
Amatör Oltacılık Hakkında Herşey Kartal Balık Avcılığı 6 02.11.14 09:17
Zıpkın ile Balık Avcılığı - Dalış Riskleri - Dalış Teknikleri Kartal Balık Avcılığı 27 07.08.14 15:34
Daha Çok Balık Yemeliyiz ReaL Pratik Bilgiler & Püf Noktalar 33 04.04.12 19:14
Oltayı Tanıyalım Genel Bilgiler -Amatörler İçin Kartal Balık Avcılığı 6 01.06.10 16:53


WEZ Format +3. Şuan Saat: 04:37.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.