Merhabalar
Forum Gerçek üyesi değilsiniz ya da Üye Girişi yapmamışsınız.
Sitemizden tam olarak yararlanabilmek için;
Lütfen Buraya tıklayarak üye olunuz.
Forum Gerçek

Forumları Okundu Kabul Et Bugünkü MesajlarYazdığım Cevaplar Açtığım Konular Kim Nerede
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Turşular


Cevapla
 
LinkBack Seçenekler
Eski 20.01.12, 00:57   #1
Yeni Üye

Rima - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2012
Yaş: 36
Konular: 1
Mesajlar: 10
Ettiği Teşekkür: 366
Aldığı Teşekkür: 71
Rep Derecesi : Rima Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Çözüldü Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)




Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)


Malzemeler:
  • 2 kg sıvı kaymak
  • 2 kg boşnak biberi (sokalık)
  • 750 gr beyaz peynir
  • Aldığı kadar süt
  • Tuz

Tarifi
:

Boşnak biberlerinin çekirdeklerini çıkarıp iyice yıkayın ve içlerini bolca tuzlayıp büyükçe bir tepsiye dizin. Bir gece böyle bekletin.

Biberler hazır olduktan sonra büyük bir kapta kaymak ve peyniri karıştırın, peyniri küp küpte yapabilirsiniz blendırla da karıştırabilirsiniz.


Tuzlu bekletilen biberlerin içindeki suyu döküp içlerine hazırladığımız kaymaklı karışımı doldurun. İstenirse biberleri dörde bölüp kaymaklı karışımla harman yapılabilir. (Ben sokamı böyle yaptım.)

Doldurduğumuz biberleri büyük cam kavanozlara doldurup, üzerine de aldığı kadar süt dökelim.

Kavanozun ağzını önce streç filmle sonra kapakla kapatalım ki hava almasın. Bu şekilde buzdolabında 20-25 gün bekletelim. Kullanacağımız zaman temiz kaşıkla alıp tekrar ağzını sıkıca kapatalım.


Sokayı kahvaltıda, haşlanmış patatesin yanında yada simitle yiyebilirsiniz, seçim size kalmış.

Bu da bizim turşumuz afiyet olsun


__________________
Forum Gerçek Türkiyeli'nin Resmi Forumu
Rima isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
16 Üyemiz Rima'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.01.12, 17:39   #2
Deniz Sevengillerden

ReaL - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2670
Mesajlar: 30,880
Ettiği Teşekkür: 165305
Aldığı Teşekkür: 185296
Rep Derecesi : ReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardırReaL şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Arastirmaci
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Hangi yörede yapılıyor ki?

İlk kez duydum...

Teşekkürler Rima...
__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
ReaL Şu Anda Forumda.   Alıntı ile Cevapla
10 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.01.12, 17:59   #3
Müdavim

Öykü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2010
Konular: 20
Mesajlar: 3,394
Ettiği Teşekkür: 47566
Aldığı Teşekkür: 15519
Rep Derecesi : Öykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Deniyeceğim, harika bir tada benziyor. Teşekkürler rima.
__________________
Öykü isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Öykü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.01.12, 19:34   #4
Yeni Üye

Rima - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2012
Yaş: 36
Konular: 1
Mesajlar: 10
Ettiği Teşekkür: 366
Aldığı Teşekkür: 71
Rep Derecesi : Rima Karimasını arttırmak için doğru yerde
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Boşnaklara has bir turşudur mükemmel bir tadı var deneyiniz
__________________
Forum Gerçek Türkiyeli'nin Resmi Forumu
Rima isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
9 Üyemiz Rima'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.01.12, 19:37   #5
Uzman Üye

Umit - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Sep 2009
Konular: 67
Mesajlar: 1,528
Ettiği Teşekkür: 5684
Aldığı Teşekkür: 7713
Rep Derecesi : Umit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmedeUmit muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Canım çekti bak şimdi paylaşımın için teşekkürler Rima
__________________
Umit isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz Umit'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.01.12, 20:10   #6
Müdavim

Öykü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2010
Konular: 20
Mesajlar: 3,394
Ettiği Teşekkür: 47566
Aldığı Teşekkür: 15519
Rep Derecesi : Öykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Rima Mesajı göster
Boşnaklara has bir turşudur mükemmel bir tadı var deneyiniz
Güzel bir meze olur.
__________________
Öykü isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Öykü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.01.12, 21:48   #7
Ne Mutlu Türküm Diyene

LaLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2009
Konular: 2491
Mesajlar: 21,229
Ettiği Teşekkür: 85449
Aldığı Teşekkür: 125440
Rep Derecesi : LaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardırLaLe şöhret ötesinde bir itibarı vardır
Ruh Halim: Huzurlu
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Biberli krema peynir yapımı gibi birşey olmuş sanki.

İlk kez duydum.



Teşekkürler Rima.
LaLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 20.01.12, 21:54   #8
Üye

Nemika - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2012
Konular: 34
Mesajlar: 154
Ettiği Teşekkür: 274
Aldığı Teşekkür: 808
Rep Derecesi : Nemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Bunu denemem lazım

Teşekkürler Rima
__________________
Ben Sevmem Kendimi! Sevmem Öyle Herkesin Sevdiği Şeyleri..


Nemika isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Nemika'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 23.01.12, 19:49   #9
Müdavim

Öykü - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2010
Konular: 20
Mesajlar: 3,394
Ettiği Teşekkür: 47566
Aldığı Teşekkür: 15519
Rep Derecesi : Öykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmedeÖykü muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: none
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Sıvı kaymak bulamadım. Marketlerde satılmıyor.
__________________
Öykü isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Öykü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 23.01.12, 20:12   #10
Üye

Nemika - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
Üyelik Tarihi: Jan 2012
Konular: 34
Mesajlar: 154
Ettiği Teşekkür: 274
Aldığı Teşekkür: 808
Rep Derecesi : Nemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmedeNemika muhteşem bir gelişmede
Ruh Halim: Cap Canli
Standart Cevap: Soka (Kaymaklı Biber Turşusu)

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Öykü Mesajı göster
Sıvı kaymak bulamadım. Marketlerde satılmıyor.

Bizde var yollayabilirimm
__________________
Ben Sevmem Kendimi! Sevmem Öyle Herkesin Sevdiği Şeyleri..


Nemika isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Nemika'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
kaymaklı, soka


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı
Trackbacks are Açık
Pingbacks are Açık
Refbacks are Açık


İlgili Konular
Konu Konuyu Başlatan Forum Cevaplar Son Mesaj
Mısırlı Biber Dolması Umutgüneşi Dolma | Sarma 0 26.01.09 04:04
Acı Kırmızı Biber Kanserli Hücreyi Öldürüyor... oneyouu Alternatif Tıp 0 26.01.09 02:34


WEZ Format +3. Şuan Saat: 05:58.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
SEO by vBSEO 3.6.0 PL2 ©2011, Crawlability, Inc.
Copyright ©2000 - 2019 www.forumgercek.com
Protected by CBACK.de CrackerTracker
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.
Page Rank Icon
Bumerang - Yazarkafe
McAfee Site Denetleme
Norton Site Denetleme
www.forumgercek.com Creative Commons Alıntı-Lisansı Devam Ettirme 3.0 Unported Lisansı ile lisanslanmıştır.