Malzeme 500 gr. orta yağlı koyun kıyması 3 adet domates 3 – 4 adet patates, 3 kaşık sade yağ 2-3 dilim ekmek içi Maydanoz, tuz, karabiber Yapılışı 1) Izgara köftedeki gibi köfteleri hazırlayınız. 2) Patatesleri soyup, köfte büyüklüğünde 1/2 cm. inceliğinde dilimlere ayırınız. 3) Kızartıp bir tepsiye diziniz. 4) Aynı yağda köfteleri kızartıp patateslerin üzerine koyunuz. 5) Tavada kalan yağ kabukları soyulmuş fındık büyüklüğünde doğranmış domates veya sulandırılmış salça koyup 1 . 2 dakika kavurunuz. 6) 1 çay bardağı su koyup kaynatınız. 7) Tepsideki köftelerin üzerine dökünüz 8 ) Kapak örtüp 5 – 10 dakika pişiriniz. 9) Servis tabağına köfteler patateslerin üzerinde olarak çıkarıp servis yapınız. Not :Et çok yağlı olursa yumurta kırınız, «tutması için». yemektarifleri.info