Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 02.07.2012, 18:00   #21
Çevrimiçi
Banemin
» » » Çapulcu « « «

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

Şimdi lezzet konusunda senden daha iyi olduğumu düşünmeye başladım.

Neden mi?

Sen sosu hazırlamak için rondo kullanmışsın. Ben ise domatesleri elimle tek tek rendeliyorum.

Bunun nedeni, rondom olmadığı gibi algılansa da asıl neden elimin tadının sosun her zerresinde hissedilmesini sağlamaktır.

Bir rondom bile yok...

Konum sayende çok daha güzel oldu. Başlığı değiştirip "Şef Banemin ve yamağı Lale'den kızartma tarifi" yapabilirsin.
__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

  Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 18:02   #22
Çevrimdışı
CadII
Hotantu Kabilesinden

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

YaşasıııınnnNe zamandır kızartma tarifi arıyordum Gerçekten harika görünüyor. Görünmeseydi bile, anlatım harika

Ben domates sosa çok az sirke damlatıyorum. İtalyanlardan öğrenmiştim. Bence deneyin
__________________
Bu güzel ülkede elbette özgürlük türküleri söylenecektir. Ve yine kardeşçe paylaşım olacaktır. Görsek de, görmesek de...

H.
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz CadII'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 18:09   #23
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Gizemli Mesajı göster
Bende gecerken ugradim ama aksam ne yapacagim diye düsünmuyorum artik..
Kizartma ve yogurt... offfff
yalniz ben bunlarin yanina kabak ve patates de kizartmayi düsünüyorum...
Kabak ve patatesin yanı sıra havuç koyduğumuz da oluyor Gizemli.

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Banemin Mesajı göster

Konum sayende çok daha güzel oldu. Başlığı değiştirip "Şef Banemin ve yamağı Lale'den kızartma tarifi" yapabilirsin.


Yamağı he, vay uyuz vay... Ben de iyi birşey diyecek sandım


Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi CadII Mesajı göster
YaşasıııınnnNe zamandır kızartma tarifi arıyordum Gerçekten harika görünüyor. Görünmeseydi bile, anlatım harika

Ben domates sosa çok az sirke damlatıyorum. İtalyanlardan öğrenmiştim. Bence deneyin

Sirke ya da balsamik biz de bazen koyuyoruz CadII, sahiden de çok yakışıyor.
  Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 18:14   #24
Çevrimiçi
Banemin
» » » Çapulcu « « «

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

"Şef Lale ve yamağı Banemin" olsun o zaman.

Ben assolist kaprisi yapmam.

***

Şaka bir yana da, forum ahalisini biraz neşelendirmek adına açtığım bu yemek konuları sadece bahane.

Ama yemek konusunda senden çok şey öğrendim.

Sen benim ilelebet Şefim olarak kalacaksın, teşekkürler.
__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 18:24   #25
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

İyi hadi, uyuzluğunu geri aldım
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 19:03   #26
Çevrimdışı
Ilgın
Gerçek Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

Ben şefi kutlarım arkadaş. Bir kızartma seven olarak bu kadar emeği geçmiş. Ellerine sağlık Büyük şef
__________________
Kader, çadırındaki kilim gibidir. İpliğini Tanrı verir sen dokursun
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Ilgın'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 19:27   #27
Çevrimdışı
Duayen
Huysuz ve Tatlı Kadın

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Ilgın Mesajı göster
Ben şefi kutlarım arkadaş. Bir kızartma seven olarak bu kadar emeği geçmiş. Ellerine sağlık Büyük şef
Ilgın, sende şef dedinya Banemine artık havasından geçilmez
Konunun hortladığını görünce,bir tabak kızartmaya hala ne yazılıyor acaba diyerek merakla girdim,allahtan Lalenin askeri intizamla dizilmiş şık tabağını gördüm..
Ellerine sağlık Lalecim,kadın elinin değdiği yemek bir başka oluyor tabiki
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Duayen'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 19:31   #28
Çevrimdışı
ReaL
Deniz Sevengillerden

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi LaLe Mesajı göster



Biberlerin saplarını kesmeyi unutmuşum ReaL, tavaya atmadan evvel hemen elimle kopardım. Biberlerin şapkaları da tamamen gitmesin diye, birazcık bıraktım. Kesilmeliydi haklısın (bunu hep atlıyorum).


Biberlerin saplarının kesilmesi illaki gerekmez.. İri olan biberler saplarıyla da kızartılıp öylece servis de yapıla bilinir.. Birçok ünlü restorantlar bu şekilde de servis yapıyor..

Domatesler enfes görünüyor, tabi çiğ hali Sizin seradan olmalı..

Ama sos bu şekilde yapılmaz yahu, tamam boğazdan yamuk yılık geçmez ama çok sulanıyor bu şekilde..

Bir dahaki sefere domatesleri kesme şekerden biraz daha büyük olarak doğrayıp, sosu bu şekilde yap, farkı göreceksin... Domateslerin suyu çekilinceye kadar pişmesi gerekir.. Ateş çok hafif ise bu süreç çok uzar, harlı ateşde daha iyi sonuç alınır.. Ateş hafif ise haşlanmış gibi olabilir, buna dikkat...

Sarımsak ve biraz pul biber daha da lezzet katacaktır..

Ellerine sağlık..




__________________



Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız..
* * *
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz ReaL'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.07.2012, 19:39   #29
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Şef Banemin'den Zeytinyağlı Kızartma Tarifi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi ReaL Mesajı göster
Biberlerin saplarının kesilmesi illaki gerekmez.. İri olan biberler saplarıyla da kızartılıp öylece servis de yapıla bilinir.. Birçok ünlü restorantlar bu şekilde de servis yapıyor..

Domatesler enfes görünüyor, tabi çiğ hali Sizin seradan olmalı..

Ama sos bu şekilde yapılmaz yahu, tamam boğazdan yamuk yılık geçmez ama çok sulanıyor bu şekilde..

Bir dahaki sefere domatesleri kesme şekerden biraz daha büyük olarak doğrayıp, sosu bu şekilde yap, farkı göreceksin... Domateslerin suyu çekilinceye kadar pişmesi gerekir.. Ateş çok hafif ise bu süreç çok uzar, harlı ateşde daha iyi sonuç alınır.. Ateş hafif ise haşlanmış gibi olabilir, buna dikkat...

Sarımsak ve biraz pul biber daha da lezzet katacaktır..

Ellerine sağlık..




Domatesler bizim seradan evet. Artık sonlarıydı bunlar.

Domatesleri aslında rendelerim, fakat koca bir kasa domates vardı, onların hepsini mekineden geçirip, buzdolabı torbalarına koyduktan sonra buzluğa attım. Haliyle kızartmanın sosu da oradan olmuş oldu. Ben çok az da biber salçası koyarım sosuna, bir tatlı kaşığı kadar.

Sarımsaksız sosa, sos demem zaten



Teşekkürler püf noktaları için
  Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
baneminden, kızartma


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 18:07.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.