Fellah Köftesi

[@Canan]

Tam benim damak zevkime göre bir yemek. Mutlaka deneyeceğim.

@Cansuyu ellerine sağlık.

Senin yaptığının da görünümü böyle güzel miydi

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Cansuyu

Sevgili @Duayen önce tarifi yılın ilkgünü sizler için deneyip yaptım. Tadına baktım enfesdi. O yüzden sonrasında sizlerle paylaştım.

Yoksa iyi olmasa @Canan'a takılırdıradar gibi

Ben bu mesajı yeni gördüm
Sen yok musun, sen yok musun..... Bu şarkıydı ama tam sana uyar

[@Gulbade]

Görüntüsü harika...

En kısa zamanda deneyeceğim...
Paylaşım için cok teşekkürler...

[@Cansuyu]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Tam benim damak zevkime göre bir yemek. Mutlaka deneyeceğim.

@Cansuyu ellerine sağlık.

Senin yaptığının da görünümü böyle güzel miydi

Evet güzeldi inanmazsan gel ellerimle yapayım sana

[@Duayen]

Ah be Canancım, nerdende hortlattın konuyu akşam akşam, zaten karnım aç

[@Cansuyu]

Pratik ve kolay bir tarif haftasonu içinde güzel bir yemek..

Deniyebilirsiniz..

[@Canan]

Sarımsaklı Fellah Köfte - Adana Usulü

Sarımsaklı Fellah Köfte - Adana Usulü (6 Kişilik)


Malzemeler

1 Kg İnce Bulgur
2 Su Bardağı Su
1 Kg Orta Boy Domates
5 Baş (35-40 diş) Sarmısak
1 Demet Maydanoz
1 Çorba Kaşığı Biber Salçası
1/2 Su Bardağı Un
2 Yumurta
10 Su Bardağı Su
1 Limon
1 Çay Bardağı Çiçekyağı
Karabiber, Kimyon, Tuz

Yapılışı :

Bulguru tepsiye koyup 2 su bardağı sıcak su ile ıslatın. Kabarıncaya kadar bekletin.
Yumurta, tuz ve baharatları ilave edip ara sıra su serperek özleşene kadar iyice yoğurun.
Fındık büyüklüğünde parçalar koparıp avucunuzda yuvarlayın.
Serçe parmağınızla ortasında küçük bir çukur oluşturup unlanmış tepsiye dizin.
Kaynamakta olan 10 bardak suya yarım limon suyu ve köfteleri ekleyip haşlayın.
Köfteler suyun üstüne çıkmaya başlayınca geniş bir kaba alın.
Sarımsakları ince kıyıp yağda kavurun.
Kabukları soyulup küp doğranmış domatesleri ilave edip pişirin.
Köfteleri ekleyin ve bir taşım kaynatıp ocaktan alın.
İnce kıyılmış maydanoz ve yarım limon suyu ekleyip tahta kaşıkla harmanlayın.
Sıcak olarak servis yapın.

[@Ekin]

Lezzetli bir tarif. Böyle köfteleri çok severim.. Birde o minik minik yuvarlaması olmasa

Teşekkürler...