Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 02.01.2014, 11:29   #1
Çevrimdışı
Cansuyu
« Gün Batımı »

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Fellah Köftesi

Fellah Köftesi






2014 İlk günü yaptığım yemeği sizlerle paylaşıyorum.

Sizler için yaptım yedim ve sizlere uygun gördüğüm içinde paylaştım


Malzemeler:
    • 1 su bardağı kısırlık bulgur,
    • 1/2 su bardağı irmik,
    • 1,5 su bardağı su,
    • 1 yumurta,
    • 1/2 su bardağı un,
    • 1 tatlı kaşığı salça,
    • Tuz, karabiber, kimyon, yenibahar.

Sosu için;

  • 3 adet domates,
  • 4 diş sarımsak,
  • 1 fincan zeytinyağ,
  • 1 yemek kaşığı salça,
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi,
  • Kuru nane, pul biber,

Hazırlanışı:

1. Bulguru, irmiği ve suyu bir tencereye alıp çok kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin,
2. Bu karışım soğuyunca içine un, yumurta, salça ve baharatlarını katıp yoğurun,
3. Hamurdan küçük parçalar kopararak yuvarlayın ve parmağınızla ortasına bastırarak şekillendirin,
4. Bolca suyu bir tencerede kaynatın,
5. Köftelerinizi içine atıp köfteler suyun üstünde yüzmeye başlayana kadar haşlayın ve bir kevgir yardımıyla süzerek sudan çıkarın,
6. Sos için zeytinyağını bir tencereye alıp kızdırın içine ezilmiş sarımsakları ekleyip kavurun,
7. Salçayı ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,
8. Rendelediğiniz domatesleri de ekleyip pişene kadar kaynatın,
9. Tuz, nar ekşisi, nane ve pul biberini ekleyip ateşten alın,
10. Sosu köftelerin üzerine gezdirip karıştırın,
11. Üzerine kıyılmış dereotu serpin,
12. Sarımsaklı yoğurtla servis yapın.


Afiyet olsun…

Not: Bu sosu makarnalar içinde kullanabilirsiniz. Harika oluyor..


kaynak
__________________
“Gittin mi büyük gideceksin!
Ayrılık bile gurur duyacak seninle..
”


  Alıntı ile Cevapla
13 Üyemiz Cansuyu'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.01.2014, 11:32   #2
Çevrimdışı
Çengelli İğne
«... Beklenen Şarkı ...»

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Başlıkta köfte yazısını görünce pek okuyasım gelmedi.Et sevmediğimden.Bir bakayım yine de dedim ki iyiki konuya girmişim.
Ana malzeme bulgurmuş.
Sunum harika kolay da denerim ben bu Fellahı.
Teşekkürler.
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Çengelli İğne'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.01.2014, 11:48   #3
Çevrimdışı
Hasat
Uzman Üye
Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Benim kızlar yoğurt yemediği için bu tarifi yapma imkanım kalmadı ama güzel görünüyor yarım ölçü yapıp deneyebilirim.
__________________
Bazen su olmak lazım sessiz sakin ...!!! Bazen sel olmak lazım öfkeli ve hırçın...!!!
Bazen mum alevi olmak lazım; sabırla tükenmeyi bekleyen, bazense volkan olmak lazım; önüne gelen herşeyi hızla tüketen...!!!
Kimine SU oLacaksın, kimine SEL ...!!! Kimine MUM olacaksın, kimine VOLKAN ...!!! Ama kimseye asla ve asla KUL oLmayacaksın... !!!
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Hasat'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.01.2014, 11:56   #4
Çevrimdışı
Cansuyu
« Gün Batımı »

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Hasat Mesajı göster
Benim kızlar yoğurt yemediği için bu tarifi yapma imkanım kalmadı ama güzel görünüyor yarım ölçü yapıp deneyebilirim.
Yoğurtsuz soslayarakda yiyebilirsiniz @Hasat yoğurt daha bir lezzet katıyor tabi..
__________________
“Gittin mi büyük gideceksin!
Ayrılık bile gurur duyacak seninle..
”


  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Cansuyu'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 02.01.2014, 18:08   #5
Çevrimdışı
Duayen
Huysuz ve Tatlı Kadın

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Bayılırım Fellah köftesine
Nar ekşili, domatesli, maydanozlu harika olur, yoğurtlusuda güzel ama ben soslusunu çok seviyorum

Tarif sağlam olmuş, bravo sana Cansuyu

Bu kadar marifetli olursan çabuk kaparlar seni:8
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Duayen'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 03.01.2014, 09:42   #6
Çevrimdışı
Cansuyu
« Gün Batımı »

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Duayen Mesajı göster
Bayılırım Fellah köftesine
Nar ekşili, domatesli, maydanozlu harika olur, yoğurtlusuda güzel ama ben soslusunu çok seviyorum

Tarif sağlam olmuş, bravo sana Cansuyu

Bu kadar marifetli olursan çabuk kaparlar seni:8
Sevgili @Duayen önce tarifi yılın ilkgünü sizler için deneyip yaptım. Tadına baktım enfesdi. O yüzden sonrasında sizlerle paylaştım.

Yoksa iyi olmasa @Canan'a takılırdıradar gibi
__________________
“Gittin mi büyük gideceksin!
Ayrılık bile gurur duyacak seninle..
”


  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Cansuyu'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 07.01.2014, 10:24   #7
Çevrimdışı
Türkü
...> Ata'm İzindeyiz <...

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Sarımsaklı köfte olarak biliyordum ben bunun ismini arada yaparım,yöreye göre değişiyor sanırım ismi ben Hatay'lı bir arkadaşımdan öğrenmiştim. Bizim ev halkı pek sevmiyor arkadaşlarım gelince yapıyorum bende.


Ellerine sağlık Cansuyu.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Türkü'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 07.01.2014, 10:31   #8
Çevrimdışı
Gülce
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Görüntü harika eminim ki tadı da öyledir.

Daha önceden soslu olarak yedim, güzeldi. Bu da güzeldir.


Ellerine sağlık. Paylaşım için teşekkürler.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Gülce'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 07.01.2014, 11:02   #9
Çevrimdışı
Gülfem
Tam Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Bulgurlu, nar ekşili bende severim güzel oluyor resimlere bakınca insanın gözü kalıyor zaten oy oy
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Gülfem'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 07.01.2014, 12:47   #10
Çevrimdışı
Nils'
Gerçek Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Fellah Köftesi

Bende arkadaşım sayesinde yemiştim ,basit lezzetli hatta günü kurtarabilecek bir tat, tarifini almıştım denedim gayet güzel ama bunu fındık büyüklüğünde top şekiller vererek yapmıştım.
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Nils''in Mesajına Teşekkür Etti.
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
bardağı, ekleyip, fellah, kadar, köftesi


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 05:41.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.