Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 05.12.2016, 20:33   #1
Çevrimdışı
Gülümsün
Yönetici

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Kıbrıs Köftesi




  • 4 adet orta boy patates,
  • 250 gram kıyma,
  • 1 adet soğan,
  • 1 adet yumurta,
  • 3 kaşık galeta unu,
  • Maydanoz,
  • Tuz,
  • Karabiber,
  • Köftelik bahar,
  • Kekik.
  • Sıvı yağ

-Patatesler soyulup yıkanır ve rendenin ince tarafı ile rendelenip suyu sıkılır.

-Patates rendesinin üzerine rendenin ince tarafıyla soğan rendelenir.

-Daha sonra kıyma, yumurta, maydanoz ve baharatlar ilave edilerek karıştırılır.

-Patatesli kıymalı karışımın içerisine kontrollü olarak şekillendirilecek kıvama gelinceye kadar galeta unu ilave edilip iyice yoğrulur.

-Derin bir teflon tava veya tencerenin içerisine bolca sıvı yağ konulup kızdırılır.

-Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp avuç içerisinde şekillendirilir.

-Köfteler kızgın yağ içerisine bırakılır ve kızarıp yukarı çıkıncaya kadar dokunulmaz.

-Kıbrıs köftesi, her tarafı iyice kızarınca kağıt havlu serili servis tabağına çıkartılır.

Sıcak yada ılık olarak servise sunulabilir.


Not; Galeta unu yerine ekmek içi de kullanabilirsiniz.



Kaynak
__________________
  Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.12.2016, 20:44   #2
Çevrimdışı
Dilaver
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi




Yapımı
çok kolay görünüyor.

Kıbrıslı değilim ama bu köfteyi yaparım.

Elbette ölçülere sabit kalmadan.


250 gr kıymadan ne kadarcık köfte olur ki?

500 grama çıkardık mı kıymayı, diğer mazlemeleri de bir ölçek arttırdık mı, oldu bu iş..

Doya doya Kıbrıs köftesi yiyelim arkadaş, beş köfte dişimin kovuğuna girmez be

Midemiz bayram edecek, hadi yine iyiyiz..


Güzel ve basit bir tarif..

Teşekkürler Gülümsün


__________________

Tanrılar, erkeklerin ''balıkta'' geçirdiği zamanı ömründen saymaz. (Babil Atasözü)
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Dilaver'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.12.2016, 20:55   #3
Çevrimdışı
Gülümsün
Yönetici

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

Yapımı çok kolay. Bir o kadar da lezzetli. Tarifte galeta unu diyor ama ben normal un kullanıyorum. Bu arada da şunu belirteyim. Un yerine sadece bayat ekmek içi de kullanabilirsiniz. Daha lezzetli oluyor.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
6 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.12.2016, 20:59   #4
Çevrimdışı
Gülümsün
Yönetici

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Dilaver Mesajı göster


Yapımı çok kolay görünüyor.

Kıbrıslı değilim ama bu köfteyi yaparım.

Elbette ölçülere sabit kalmadan.


250 gr kıymadan ne kadarcık köfte olur ki?

500 grama çıkardık mı kıymayı, diğer mazlemeleri de bir ölçek arttırdık mı, oldu bu iş..

Doya doya Kıbrıs köftesi yiyelim arkadaş, beş köfte dişimin kovuğuna girmez be

Midemiz bayram edecek, hadi yine iyiyiz..


Güzel ve basit bir tarif..

Teşekkürler Gülümsün


Aynen Dilaver modum. Hem yapımı kolay hem de lezzetli. Malzemeleri artırarak daha fazla köfte yapabilirsin. Ben ölçüye hiç bakmam göz kararı yapıyorum.
Rica ederim.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.12.2016, 21:42   #5
Çevrimdışı
nurideniz34
Uzman Üye

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

Tam benlik...
__________________
....................................
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz nurideniz34'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 05.12.2016, 22:42   #6
Çevrimdışı
Redwine
"Her Şey Güzel Oldu"

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

Resme bakınca canım çekti...

Yaparım bunu...

Teşekkürler Gülümsüncüğüm...
__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Redwine'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 06.12.2016, 00:39   #7
Çevrimdışı
NaNaNe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

Denemekte yarar var güzele benziyor
Eline sağlık @Gülümsün
__________________

  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz NaNaNe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 07.12.2016, 15:20   #8
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

@Gülümsün, köften dün akşamın menüsü arasında idi.

Sonuç güzel

Teşekkürler...
__________________
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 07.12.2016, 19:24   #9
Çevrimdışı
Gülümsün
Yönetici

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Canan Mesajı göster
@Gülümsün, köften dün akşamın menüsü arasında idi.

Sonuç güzel

Teşekkürler...
Evet Canancığım çok güzel bir köftedir.
Rica ederim...
__________________
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Gülümsün'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 19.05.2020, 04:13   #10
Çevrimdışı
Sevda
Dönersen Islık Çal..

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Kıbrıs Köftesi

Güzel tarifmiş, denemek lazım. Yağda kızartmak yerine fırına veririm ben. Fırında daha hafif oluyor.



Teşekkürler Gülümsün.

  Alıntı ile Cevapla
Sevda'in Mesajına Teşekkür Etti
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
köftesi, kıbrıs


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 18:06.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.