Bayat Ekmek Köftesi

[@Canan]

Evde bayat ekmekleriniz çoğaldıysa veya bayat ekmek ile yapacağınız alternatif bir şeyler arıyorsanız bu köfte tam size göre.. Hem pratik hem lezzetli.

• 2 adet bayat ekmek
• 1 adet soğan
• 1 çay bardağı süt
• 2 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, karabiber, kimyon
• 2 çorba kaşığı irmik

• Ekmek dilimlerini avucunuz ile oğuşturarak ufalayın veya rondodan geçirin.

• Kuru soğanı incecik doğrayın.

• Süt ve yumurtayı iyice çırpın ve ekmekleri bu karışıma katın.Ekmekler sıvıyı emene kadar bekletin.

• İçine elenmiş un, tuz, karabiber, kimyon ve kıyılmış maydanozu katın. Çok sulu olursa iki çorba kaşığı irmik ilave edin.
  

• Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizle köfte şekli verin. Sıvıyağda kızartın.

Kaynak

[@Inatci]

Ben bu ekmekleri direk ekmek kızartma makinesinde kızartıp öyle yesem daha kolay olmaz mı ki
Neyse değişiklik sevenlere ve tembel olmayanlara göre hoş bir tarif.Şimdiden afiyet olsun,paylaşım için teşekkürler Canan.