Yılbaşı Çorbası

[@Gülümsün]

Yılbaşı Çorbası

Malzemeler

• 1 KEREVİZ
• 1 HAVUÇ
• 150 GR ISPANAK
• 1 FİNCAN ET SUYU
• 1 YEMEK KAŞIĞI UN
• 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURT
• 1 YUMURTA
• 1 LİMON SUYU
• 1 KAŞIK YAĞ
• 50 GR KAŞAR RENDE
• TUZ-KARABİBER
• TOST EKMEĞİ(YILDIZ-AY ŞEKLİNDE KESİLMİŞ)

Hazırlanışı

• Ekmekleri çam ağacı, kalp, yıldız, v.s şeklin dekesin.
• Üzerine yağ sürüp, onun üzerine de haşlanıp püre haline getirilmiş ıspanağı sürün.
• Üzerine rende kaşarı serpip,220 derece ısıtılmış fırına sürün ve iyice kızarana kadar bekleyin.
• Diğer tarafta. Bir tencereye 3 su bardağı suyu koyup kaynatın.
• içine 1 kaşık yağ, rendelenmiş kerevizi ve rendelenmiş havucu koyun.
• İyice kaynayınca et suyunu ilave edin.
• Diğer tarafta 1 yumurtayı iyice çırpın.
• 1 kaşık un ilave edip çırpmaya devam edin.
• 1 kaşık yoğurt,1/2 limon suyu, tuz ve karabiberi ekleyip çırpmaya devam edin.
• Sonra bu karışımı, kaynamakta olan çorbaya ilave edin.
• Kaynayıp iyice koyulaşınca, üzerine ekmekleri (yüzer gibi) koyup, servis edin.
• Afiyetler….

[@Cem1907]

Ben bunu kereviz olmadan denerim.Kerevizin kokusuna pek tahammülüm yok.Teşekkürler.