Denizlerimizdeki En Lezzetli 10 Balık Türü

[@Hasat]

Anladığım kadarıyla balık pişirme konusunda patron 1.sırayı Dilaver 2.sırayı alıyor.

Peki baş aşcıyla Dilaver yamağı hamsi kuşu yapabiliyorlar mı merak ettim şimdi..

[@ReaL]

Ben bu konuyu nasıl görmemişim..

* * *

Balık sevilmez mi ya..

Aslan Cansuyu Ben de sabah, öğle, akşam 3 öğün dudak bükmeden yerim..

Akşam yemeğinde balık var diyelim, fazla yapılmış bir adet çipura kaldı diyelim.. Güzelce ayıklayın, sarıp sarmalayıp dolaba koyun. Ertesi gün balık biraz daha sertleşecektir.. Üzerine zeytinyağı limon offff.. Aynı ton balığı nerdeyse..

Barbun, Kalkan ve Dil balığı başkadır, bir de Dülger balığı vardır, peygamber balığı da denilir. Tipsizdir ama tadı çok farklıdır.. Diğerleri balıktır..

* * *

Hasat Patron diye bahsettiğin kim yahu, bana mı diyorsun yoksa.. Patron kim bilmiyorum da, yakında balık dolması yapacağım. Tarifini versem mi vermesem mi diye düşünüyorum, zira sır..

Dilaver, öyle bir anlatıyorsun ki, insanın iyice iştahı kabarıyor. Dünyanın öbür ucundasın, ama ulaşılmayacak yerde de değilsin.. Mezgit diyorsun ha bire. Kılçıksız balığa balık denilirmi ya.. Lop lop et.. Burada ona tavuk balığı da diyorlar. İsmi bile beni o balıktan uzak tutmya yetiyor..


Ellerine sağlık, teşekkürler Başakça..

[@Cansuyu]

Akşam yemeğinde balık var diyelim, fazla yapılmış bir adet çipura kaldı diyelim.. Güzelce ayıklayın, sarıp sarmalayıp dolaba koyun. Ertesi gün balık biraz daha sertleşecektir.. Üzerine zeytinyağı limon offff.. Aynı ton balığı nerdeyse..

Bu ne güzel bir anlatım ağzımın suyu aktı

[@Işıl]

Kalkanı ben de en son fi tarihinde babamın tuttuğu, benim yarım kadar olan zamanlardayken yemiştim. Canlı canlı getirirdi babam, 2'şer 3'er tane.. Onlar poşette yerde çırpındıkça ödüm kopardı. Sonra nasıl ne hale getirirdi annem, ne lezzetli olurdu, tadı hala damağımdadır.

[@ReaL]

4 gün arka arkaya balık yedim. Öyle denk geldi. Kah evde, kah dışarıda. Konuya baktıkça yine mi diyorum kendi kendime..

Ya sabır..

* * *

Kalkan balığı pahalıdır, zaten pahalı olan balık güzel olur.

Konuda geçen Mercan balığı derin deniz balığıdır. Tertemizdir.. Gel gelelim sadece kızartması olur. Yağsız balıktır. Balık çok güzel görünmesine rağmen eti yavandır..

Laos balığını restorantta tuzda yaptırın.. Tabi masa 4 kişilik falan olması lazım.. (Para biriktirin biraz tuzludur bu balık.)

Hay yarabbim, ben çıkıyorum konudan..

[@Cansuyu]

Balık gibi yemeğin olsun protein al sana en güzel rejim işte

(Para biriktirin biraz tuzludur bu balık.)

Paranın lafımı olur sen varsın ya yeterki balık tuzlu olsun senin cebinde akrep olmasın

[@ReaL]

Orjinal Mesaj Sahibi Cansuyu

Balık gibi yemeğin olsun protein al sana en güzel rejim işte




Paranın lafımı olur sen varsın ya yeterki balık tuzlu olsun senin cebinde akrep olmasın

Para nedir bilmem ben. Bir yerden gelir, öbür yerden gider.. Fazlası kudurtuyor zaten.

[@LaLe]

Bir de Akdenizin serin sularında yetişmiş olan benim balık etli yeğenim Nil var, onu unutmuşsun Başakça. Onun tadına hiç doyamıyorum ben



Nedense artık hamsi yiyemiyorum. Belki de bir ara epey yedik ondan dolayı gına geldi. Nerde görsem midem bir garip oluyor.

Onun dışında büyük olan her balığı severim.


Başakça teşekkürler paylaşımın için, ellerine sağlık

[@ReaL]

Sardalya, Hamsi gibi balıklar çok yağlıdır. Çok ve sık yenildiğinde gerçekten usandırır insanı.

* * *

Sen zaten Nil'e aşıksın LaLe..

[@Ekin]

Sezonu başladı

Bu sene palamut bol diyor uzmanlar. Ben pek ayırt etmem. Önüme hazır konduktan sonra lüpletirim.

Teşekkürler Basakça...