Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 21.03.2012, 12:00   #1
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Üç Farklı Köfte Tarifi | Sebzeli, Otlu, Kaşar Peynirli Köfteler

Üç Farklı Köfte Tarifi








Köfte harcına katacağınız peynir ve çeşitli sebzeler, köftelerinizi hem farklı kılacak hem de onlara ayrı bir lezzet katacak. Davetlerinizin vazgeçilmezi olacak köfte çeşitlerinden üç örnek hazırladık...






Kaşar Peynirli
köfteler

1 kg köftelik kıymaya 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 3 çorba kaşığı galeta unu, tuz ve karabiber katın. İyice yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde açın. Ortasına küp şeklinde kesilmiş kaşar peyniri yerleştirin ve peynir ortasında kalacak şekilde yuvarlayın. Köfte harcı ve kaşar peyniri bitene kadar işleme devam edin. Hazırladığınız kaşarlı köfteleri kızgın sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp, fazla yağını aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın.







Otlu küçük köfteler

1 kg köftelik kıymaya 1 tatlı kaşığı kekik, 10-12 dal ince kıyılmış maydanoz, birkaç dal ince kıyılmış taze fesleğen, 1 adet limonun rendelenmiş kabuğu, 3 çorba kaşığı galeta unu, tuz, karabiber ve 1 adet orta boy rendelenmiş soğan katın. Malzeme özleşene kadar iyice yoğurun. Harçtan fındık büyüklüğünde parçalar koparın ve avucunuzun içinde yuvarlayarak köfteler hazırlayın. Kızgın sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarıp, fazla yağını aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın.







Sebzeli Köfteler

Birer adet kabak ve kırmızı biberi zar şeklinde doğrayın. 1 çorba kaşığı zeytinyağında kavurun. Diğer taraftan 1 kg köftelik kıymanın içine 1 adet orta boy rendelenmiş soğan, 3 çorba kaşığı galeta unu, tuz ve zeytinyağı ekleyip, yoğurun. Harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzun içinde bastırarak düzleştirin ve ortasına kavrulmuş sebze karışımından bir parça koyun. Köfteye uzun bir şekil verin. Köfte harcı ve sebze karışımı bitene kadar işleme devam edin. Köfteleri bol kızgın sıvıyağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağını aldıktan sonra sıcak olarak servis yapın.



Kaynak: Sofra Dergisi



  Alıntı ile Cevapla
7 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.03.2012, 13:18   #2
Çevrimdışı
Rukia
« En Akıllı Bızdık »

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Üç Farklı Köfte Tarifi | Sebzeli, Otlu, Kaşar Peynirli Köfteler

Daha önce kaşarlı köfte hiç yemedim. Köftenin hertürlüsünü severim.

Daha sonra denemek isterim.

Teşekkürler Lale , canımı çektirdin
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Rukia'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.03.2012, 19:10   #3
Çevrimdışı
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Üç Farklı Köfte Tarifi | Sebzeli, Otlu, Kaşar Peynirli Köfteler

Tamam işte , klasik köftenin dışına çıkalım biraz. Mutlaka lezzetleri şahanedir.

Hepsinide kaydettim LaLe
__________________
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz Canan'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.03.2012, 19:54   #4
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Üç Farklı Köfte Tarifi | Sebzeli, Otlu, Kaşar Peynirli Köfteler

Forumda bir tane köfte canavari var, damlar birazdan ve bulur bir bahane
  Alıntı ile Cevapla
4 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.03.2012, 20:43   #5
Çevrimdışı
Banemin
» » » Çapulcu « « «

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Üç Farklı Köfte Tarifi | Sebzeli, Otlu, Kaşar Peynirli Köfteler

Kokusu çekti...

Tamam, kaşar uyar bana ama diğerindeki kabağı bir şekilde çıkarırım içinden.

Teşekkürler Lale...

__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 21.03.2012, 20:53   #6
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Üç Farklı Köfte Tarifi | Sebzeli, Otlu, Kaşar Peynirli Köfteler

Alıntı:
Orjinal Mesaj Sahibi Banemin Mesajı göster
Kokusu çekti...

Tamam, kaşar uyar bana ama diğerindeki kabağı bir şekilde çıkarırım içinden.

Teşekkürler Lale...


Kabak da onu yesen diye bekliyordu
  Alıntı ile Cevapla
3 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 08.02.2014, 01:31   #7
Çevrimdışı
Sevda
Dönersen Islık Çal..

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Üç Farklı Köfte Tarifi | Sebzeli, Otlu, Kaşar Peynirli Köfteler

Hepsini yerim. Üç tarifi de bayıldım. Sebzeli, otlu, hele hele kaşarlısının tadına doyum olmaz.

Lezzetli tarifler için teşekkürler Lale.
  Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
ceviz, çorba kaşığı, fesleğen, galeta unu, kağıt havlu, karabiber, kaşar, kekik, köfteler, kıyma, limon, maydanoz, otlu, sebzeli, sıvıyağ


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 10:48.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.