Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

@**SimSiyah** · 02.10.2010, 02:43

Yufkalı Darüzziyafe Köftesi

Malzemeler

200 gram tavuk,

2 adet soğan

150 gram dana eti

100 gram kuzu eti

100 gram mantar

2 adet yufka

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

100 gr. file fıstık

4 dilim beyaz ekmek

Yarım demet maydanoz

Hazırlanışı

Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kıyma makinasında bir kez çektikten sonra özdeşleşene kadar iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı rulo haline getirin ve yufkaya sarın.

Bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ruloları 2-3 cm. genişliğinde kesip şişlere dizin. Kömür ateşinde ızgara yapın.

Pişen köfteleri, yine ızgarada pişirdiğiniz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazırlayın.

Afiyet olsun.

@**OkyanusunKalbi** · 02.10.2010, 03:30

Dana eti kuzu eti, iflas edicez..

Şaka bi yana köfteyi de çok severim..İştahım açılıyor, baktıkça bakasım geliyor. Dur ben bişiler yemeye gideyim..

02.10.2010, 02:43	#1
Çevrimdışı @SimSiyah Yeni Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @SimSiyah	Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Malzemeler 200 gram tavuk, 2 adet soğan 150 gram dana eti 100 gram kuzu eti 100 gram mantar 2 adet yufka 1 adet yumurta 1 çay kaşığı tuz 100 gr. file fıstık 4 dilim beyaz ekmek Yarım demet maydanoz Hazırlanışı Yufka hariç bütün malzemeyi birlikte karıştırın. Kıyma makinasında bir kez çektikten sonra özdeşleşene kadar iyice yoğurun. Daha sonra kıymayı rulo haline getirin ve yufkaya sarın. Bu şekilde yarım saat buzdolabında dinlendirin. Daha sonra ruloları 2-3 cm. genişliğinde kesip şişlere dizin. Kömür ateşinde ızgara yapın. Pişen köfteleri, yine ızgarada pişirdiğiniz domates ve biberlerle süsleyerek servise hazırlayın. Afiyet olsun. __________________ ..

02.10.2010, 03:30	#2
Çevrimdışı @OkyanusunKalbi WoodStock Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @OkyanusunKalbi	Cevap: Yufkalı Darüzziyafe Köftesi Dana eti kuzu eti, iflas edicez.. Şaka bi yana köfteyi de çok severim..İştahım açılıyor, baktıkça bakasım geliyor. Dur ben bişiler yemeye gideyim..

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)