Çınarcık Böreği

[@Basakca]

Çınarcık Böreği

Malzemeler:

• 6 yaprak yufka
• 2 yumurta
• 200 gr eritilmiş tereyağı veya margarin
• 2 su bardağı süt
• 250 gr az yağlı beyaz peynir

Tarifi:

Öncelikle iki adet yufka ayrılır. Diğer dört yufka küçük küçük parçalar halinde koparılır. Bir kapta eritilmiş yağ, süt, yumurta, beyaz peynir ve küçük küçük yufkalar iyice karıştırılır. Ayrılmış olan yufkalardan biri yağlanmış tepsiye serilir. Ortasına hazırlanan harç yayılır. Kenarları harcın üzerine katlanır. En üste ayrılmış diğer yufka serilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Arzuya göre susam veya çörek otu serpilir. 200 derecede ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.

Afiyet olsun.



Böreğinizin daha güzel olması için püf noktalar:

Börek yaparken seçeceğiniz yufkanın taze olması çok önemlidir. Yufkanın taze olup olmadığını şöyle anlarsınız; eğer yufka kırılıyorsa, hemen kopuyosa bayattır. Taze yufka kopmaz. Böreğin üzerine sürdüğünüz yumurtanın daha güzel kızarması için, yoğurt ve sıvıyağ ilave etmeniz tavsiye edilir.En önemlisi de, böreği bir gece önceden hazırlamak ve buzdolabında bekletmektir. Böylece hem zamandan tasarruf etmiş olursunuz hem de böreğiniz daha güzel kabarır.

[@LaLe]

Su böreği gibi görünüyor.

Bu günlerde canım da o kadar çok su böreği istiyor ki, ama burada bulmak biraz zor gibi

[@Duayen]

Orjinal Mesaj Sahibi LaLe

Su böreği gibi görünüyor.

Bu günlerde canım da o kadar çok su böreği istiyor ki, ama burada bulmak biraz zor gibi

Yakında çok yakınlarına geliyorum,adresi ver sen, ellerimle yapıp yollarım ben sana

[@Ekin]

Eline sağlık Teşekkürler...

[@Çengelli İğne]

Nefis görünüyor.
Aynen Lale arkadaşa katılıyorum su böreği gibi gözüküyor ve olsa da şimdi sıcak sıcak yesem.

Paylaşım için teşekkürler.