Sucuk Köfteli Kabak Rulo

@**cavidann** · 02.04.2011, 17:50

Sucuk Köfteli Kabak Rulo

Kızartma İçin

Yarım su bardağı ayçiçeği yağı Malzemeler

1 kg uzun ve ince kabak 1 domates

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı tereyağı

Birkaç dal dereotu

1 çay kaşığı tuz

Köfte İçin

500 gr kıyma

10 diş sarımsak

4 dilim bayat ekmek içi

4 dal maydanoz

Yarım tatlı kaşığı kimyon Tuz

Yarım çay kaşığı karabiber

Tarifi:

Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip fırında közleyin. Köfte için sarımsakları soyup ezin. Maydanozu kıyın. Ekmekleri ılık suyla ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Kıymayı bir kaba alın. Ekmek içi, maydanoz, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak silindir şeklinde köfteler hazırlayın.

Ayçiçeği yağını ısıtıp köfteleri kızartın. Domatesi rendeleyin. Biber ve domates salçalarını iki çorba kaşığı suyla inceltin. Salçaları domatese ekleyin. Kabak dilimlerini tezgahın üzerine dizin. İçlerine birer köfte yerleştirip rulo şeklinde sarın. Ruloları yayvan bir tencereye, birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin. Biber salçalı domatesi ilave edin. Tereyağı ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın.

@**ReaL** · 20.10.2011, 18:57

Kabak girince işin içine, malzemeye yazık olur gibi geliyor...

@**Canan** · 20.10.2011, 21:01

Evet, tatsız tuzsuz bir sebze

biz patlıcan sarsak, sucuk yakışır mı

@**Yörük Kahya** · 21.10.2011, 01:04

Alıntı:

Orjinal Mesaj Sahibi ReaL

Kabak girince işin içine, malzemeye yazık olur gibi geliyor...

iyi bişey olsa adı kabak olmazdı zaten ...

@**LaLe** · 21.10.2011, 16:21

Kabağa haksızlık etmeyin bence.

Faydalarına bir göz atalım neymiş:

İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir.

Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler.

Prostattan doğan şikayetleri giderir.

Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir.

Basuru olanlar için faydalıdır.

Yüksek tansiyonu düşürür.

Helvacıkabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur.

Lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser.

Şeker ile yapılan murabba'sı tatlılar içinde en iyisidir.

Sevdayı giderir. Dimağa ve sevdavi marazlara faydalıdır.

İyi kan peyda eder.

Çekirdeği yenildiğinde öksürüğü keser.

Göğsü yumuşatır.

Helvacı kabağının çekirdekleri sağlık bakımından işe yarar.

Bu çekirdekler bağırsaklardaki tenya denilen şerit şeklindeki kurtları düşürür. 50-100 gram taze kabak çekirdeğinin kabukları çıkarılarak havanda dövülüp bal ile karıştırılarak yenecek olursa şeritleri bağırsaklardan kolaylıkla dışarıya atar.

Kaynak

@**OkyanusunKalbi** · 21.10.2011, 16:28

Tatsız tutsuz sebze, vitamin deposu gibiymiş.

02.04.2011, 17:50	#1
Çevrimdışı @cavidann Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @cavidann	Sucuk Köfteli Kabak Rulo Sucuk Köfteli Kabak Rulo Kızartma İçin Yarım su bardağı ayçiçeği yağı Malzemeler 1 kg uzun ve ince kabak 1 domates 1 yemek kaşığı domates salçası 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı tereyağı Birkaç dal dereotu 1 çay kaşığı tuz Köfte İçin 500 gr kıyma 10 diş sarımsak 4 dilim bayat ekmek içi 4 dal maydanoz Yarım tatlı kaşığı kimyon Tuz Yarım çay kaşığı karabiber Tarifi: Kabakların uç kısımlarını kesip üzerlerini kazıyarak temizleyin. Uzunlamasına dilimleyip fırında közleyin. Köfte için sarımsakları soyup ezin. Maydanozu kıyın. Ekmekleri ılık suyla ıslatıp elinizle sıkarak ufalayın. Kıymayı bir kaba alın. Ekmek içi, maydanoz, sarımsak, kimyon, tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun. Küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayarak silindir şeklinde köfteler hazırlayın. Ayçiçeği yağını ısıtıp köfteleri kızartın. Domatesi rendeleyin. Biber ve domates salçalarını iki çorba kaşığı suyla inceltin. Salçaları domatese ekleyin. Kabak dilimlerini tezgahın üzerine dizin. İçlerine birer köfte yerleştirip rulo şeklinde sarın. Ruloları yayvan bir tencereye, birleşme yerleri alta gelecek şekilde yerleştirin. Biber salçalı domatesi ilave edin. Tereyağı ve tuzu ekleyip kapağını kapatın. Dereotu ile süsleyip sıcak servis yapın. __________________

20.10.2011, 18:57	#2
Çevrimdışı @ReaL Deniz Sevengillerden Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @ReaL	Cevap: Sucuk Köfteli Kabak Rulo Kabak girince işin içine, malzemeye yazık olur gibi geliyor... __________________ Tüm katılımcı arkadaşların okumasını rica ediyorum... Lütfen Tıklayınız.. * * *

20.10.2011, 21:01	#3
Çevrimdışı @Canan Çiçekci kız Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Canan	Cevap: Sucuk Köfteli Kabak Rulo Evet, tatsız tuzsuz bir sebze biz patlıcan sarsak, sucuk yakışır mı __________________

21.10.2011, 16:21	#5
Çevrimdışı @LaLe Ne Mutlu Türküm Diyene Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @LaLe	Cevap: Sucuk Köfteli Kabak Rulo Kabağa haksızlık etmeyin bence. Faydalarına bir göz atalım neymiş: İdrar söktürür ve idrar tutukluğunu giderir. Böbrek ve mesane iltihaplarını temizler. Prostattan doğan şikayetleri giderir. Mide ve bağırsaklara yumuşaklık verir, kabızlığı giderir. Basuru olanlar için faydalıdır. Yüksek tansiyonu düşürür. Helvacıkabağının çekirdekleri bağırsak kurtlarının düşmesine yardımcı olur. Lapası dıştan tatbik edilecek olursa boğaz ağrılarını ve kadınlarda görülen akıntıyı keser. Şeker ile yapılan murabba'sı tatlılar içinde en iyisidir. Sevdayı giderir. Dimağa ve sevdavi marazlara faydalıdır. İyi kan peyda eder. Çekirdeği yenildiğinde öksürüğü keser. Göğsü yumuşatır. Helvacı kabağının çekirdekleri sağlık bakımından işe yarar. Bu çekirdekler bağırsaklardaki tenya denilen şerit şeklindeki kurtları düşürür. 50-100 gram taze kabak çekirdeğinin kabukları çıkarılarak havanda dövülüp bal ile karıştırılarak yenecek olursa şeritleri bağırsaklardan kolaylıkla dışarıya atar. Kaynak

21.10.2011, 16:28	#6
Çevrimdışı @OkyanusunKalbi WoodStock Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @OkyanusunKalbi	Cevap: Sucuk Köfteli Kabak Rulo Tatsız tutsuz sebze, vitamin deposu gibiymiş.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)