Sac Tavanın Püf Noktası

[@Canan]

Sac Tavanın Püf Noktası! 3 Adımda Sac Tava

Sac tava nasıl yapılır? Şef Mehmet Yalçınkaya sac tava yaparken önce etin kavrulduğunu ardından soğanın eklendiğini söyledi. Sac tavanın püf noktası ise kuyruk yağının kullanılması ve kuşbaşı etinin iyi olmasıdır. İşte 3 adımda MasterChef sac tava tarifi.

Sac tava tarifinde etin pişirilmesi büyük bir öneme sahip. Yanına servis edeceğiniz pilavın ise tane tane olması gerekir. Sac kavurma ile karıştırmayın.

SAC TAVA İÇİN MALZEMELER

• Kuşbaşı et

• Arpacık soğanı

• Sivri biber

• Domates

• 3 diş sarımsak

• Kuyruk yağı

• Sıvı yağ

• Tuz, karabiber, pul biber

• İsteğe göre kekik

SAC TAVA TARİFİ NASIL YAPILIR?

1. Sac tava tarifi için önce kuyruk yağını eritin ve sıvı yağı ekleyin. Ardından kuşbaşı doğranmış etleri ekleyin ve her yeri kahverengi olana dek harlı ateşte mühürleme işlemini yapın.

2. Sonrasında etler suyunu verip çekene kadar pişirin. Gerekirse 1 çay bardağı su ekleyebilirsiniz.

3. Arpacık soğanları doğrayın ve kavurun. İnce doğradığınız biberleri ekleyip dibinin tutmaması için ara ara karıştırarak pişirin. Küp küp doğranan domatesleri ilave edin. Domateslerin iyice piştiğinden emin olduktan sonra baharatları ekleyip ocaktan alın. Sac tavanız hazır. Afiyet olsun...

SAC TAVA YANINA NE GİDER?

Sac tava yanına bulgur veya pirinç pilavı güzel gider. Salata ile servis yapabilirsiniz.

MasterChef

[@Tura]

Resmi görünce bir tuhaf oldum @Canan. Saç tava en sevdiğim yemeklerden biridir. Özellikle de dışarda mangal veya odun ateşi üstünde yapılırsa.
İşte orada dur. Saç tavanın yanına pilavda neymiş. Herkesin söylediğine inanma. Bir bilene sor.
Et, kuzu, erkek veya kısır koyunu ön kollarından olmalı.

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Tura

Resmi görünce bir tuhaf oldum @Canan. Saç tava en sevdiğim yemeklerden biridir. Özellikle de dışarda mangal veya odun ateşi üstünde yapılırsa.
İşte orada dur. Saç tavanın yanına pilavda neymiş. Herkesin söylediğine inanma. Bir bilene sor.
Et, kuzu, erkek veya kısır koyunu ön kollarından olmalı.

Sac kavurmayı biliyordum ben. Sac tavayı şimdi öğrendim.


''Yanında pilav da neymiş'' diyorsun. Ekmeği bana bana mı yemek daha tatlı olur, doğru mu tahmin ettim

[@Tura]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Sac kavurmayı biliyordum ben. Sac tavayı şimdi öğrendim.


''Yanında pilav da neymiş'' diyorsun. Ekmeği bana bana mı yemek daha tatlı olur, doğru mu tahmin ettim

Aynen öyle.
Pideden koca bir parça koparacaksın. Kopardığın parçanın
kenarı ile... domates, biber soğanları seçip sağa sola itekleyip et kısmını tek başına bırakacaksın....ondan sora , sana söyleyeyim efendim...pat diye pide parçasını, bir araya topladığın etlerin üzerine atacaksın, şöyle kocaman bir lokmalık et kapacaksın... suları ve yağları aka aka...

Neyse ya...yazdırtma bana

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Tura

Aynen öyle.
Pideden koca bir parça koparacaksın. Kopardığın parçanın
kenarı ile... domates, biber soğanları seçip sağa sola itekleyip et kısmını tek başına bırakacaksın....ondan sora , sana söyleyeyim efendim...pat diye pide parçasını, bir araya topladığın etlerin üzerine atacaksın, şöyle kocaman bir lokmalık et kapacaksın... suları ve yağları aka aka...
Neyse ya...yazdırtma bana

Anlatışa bak, iştaha bak. Peh maşşallah


İyi ki yeni yemekten kalktım karnım tok

[@Tura]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

İyi ki yeni yemekten kalktım karnım tok

Vah...vah. Karnın nerede?

[@Canan]

Orjinal Mesaj Sahibi Tura

Vah...vah. Karnın nerede?

Vah vah... ben bu mesajı nasıl yanıtsız bırakmışım.

Fark etmez ya... soru da saçmaymış zaten

[@Tura]

Orjinal Mesaj Sahibi Canan

Vah vah... ben bu mesajı nasıl yanıtsız bırakmışım.

Fark etmez ya... soru da saçmaymış zaten

Sorunun saçma olduğu 3 senedir aklına gelmemiş ama..