Kıymalı Milföy Börek

[@Suzim]

Kıymalı Milföy Börek

MALZEMELER:

• 1 adet milföy hamuru ( süperfreshin tereyağlı milföyü olursa çok daha leziz oluyor)
• 300 gr kıyma
• 1 adet soğan
• karabiber-pulbiber-tuz
• 2 diş sarımsak
• 1 yemekkaşığı salça
• 1 yemekkaşığı sıvıyağ
• 1 adet yumurta sarısı ( üzeri için)

KIYMALI İÇİ İÇİN:

1 yemekkaşığı sıvıyağ tavaya konulur. Üzerine doğranmış soğanlarla ince doğranmış sarımsak eklenir ve pembeleşinceye kadar yağda çevrilir. Üzerine kıyma da eklenir ve kıymanın pişmesi sağlanır. 1'er çaykaşığı karabiber-pulbiberle 1 tatlıkaşığı tuz, 1 yemekkaşığı salça eklenip 5 dk daha ocakta kısık ateşte pişirilir. İçimiz hazır.


KENDİSİ İÇİN:

Milföyler buzluktan çıkarılır. 10 dk kadar buzunun çözülmesi beklenir. Beklemeden 30 sn mikrodalgaya koymak da bir çözümdür ancak o zaman milföy kabarması gereken miktarda kabarmamaktadır. Yani ben denedim, çok tavsiye etmiyorum bunu ondan.

Milföylerin arasına kıymalı iç konulur. Üçgen şekilde hamur katlanır.Üzerine bir çatalla karıştırdığımız yumurta sarısı sürülür. 180 derece önceden ısıttıgınız fırında 40 dkda pişirilir.


SUNUM VE SÜSLEME:

Hem anayemeklerinizde hem de pasta böreklerinizin yanında sunumunuzu yapabilirsiniz. Dileyen üzerine susam ve çörek otu da serpebilir.Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.

[@İlya]

Kıymalı börek dediğinde kol böreğini tek geçerim vede acayip yapar, çarçaf gibi açarım şimdi olsada yesek yağlı, yağlı. ,

Paylaşım için teşekürler.