Salatalık Suyunun Faydaları

[@Arthur]

Salatalık Suyunun Faydaları

Salatalık suyunun hidrasyon, kilo kaybı, kan basıncını düşürme ve cilt sağlığı gibi birçok sağlık faydaları vardır. Hazırlamasının pratik olmasıyla meyve sularına alternatif bir içecektir. Salatalığın içerdiği besin maddeleri ve vitaminler, antioksidanlar, kanser, diyabet hastalıkları vb. gibi daha birçok sağlık problemini önlemeye yardımcı olabilirken kemik, cilt ve kasları sağlıklı tutmakta da faydalıdır.

Hidrasyon
Genel sağlığı korumak için yeterli suya ihtiyaç duyulur. Kadınların günlük 2,2 litre (9 bardak) su içmesi gerekirken erkeklerde ihtiyaç duyulan miktar 3 litredir.(13 bardak) Bir kişinin sıvı ihtiyacı, hastalıkta, sıcak havalarda, egzersiz yaptığı durumlarda terleme oranı yükseldiğinde artabilir. Ayrıca vücut sıvı kaybettiği durumlarda da su ihtiyacı olur. Salatalık suyu içmek, bir kişinin günlük su alımını karşılar ve ayrıca ekstra bir lezzet alınmasını sağlar.

Kilo Kaybı
Şekerli gazlı içecekler, meyve suları ve spor içecekleri kalorili ve şekerlidir. Salatalık suyu ise, neredeyse sıfır kaloriye sahiptir. Ayrıca, yemek öncesinde alınan bir bardak salatalık suyu, açlık ve susuzluk duygularını bastırmaya yardımcı olabilir. Alınan salatalık suyu kişilerin kendilerini tok hissetmesini sağlarken gereksiz atıştırmalıklardan kurtulmasına da yardımcı olabilir.

Antioksidanlar
Salatalıklar, hücre hasarını önlemeye yardımcı olan antioksidanlar içerir. Oksidatif hasar, kanser, diyabet ve kalp hastalığı dâhil olmak üzere her türlü hastalığa yol açabilir. Antioksidanla, oksidatif strese karşı hücre hasarını önlemeye ve geciktirmeye yardımcı olur. Salatalıklar antioksidanlar ve diğer besin değerleri yüksek olan yiyeceklerdendir ve bir bardak suya eklendiğinde o suyu daha besleyici ve antioksidan bakımından zengin yaparlar. Salatalıkların içinde bulunan antioksidanlar aşağıdaki gibidir;

Kalsiyum
Magnezyum
Potasyum
Fosfor
A vitamini
K vitamini

Kan Basıncını Düşürme
Sodyum bakımından yüksek ve potasyumu düşük olan bir diyet yüksek kan basıncına neden olabilir, bu nedenle diyetteki potasyum da dâhil olmak üzere kan basıncının düşmesine yardımcı olabilir. Salatalıklar mükemmel bir potasyum kaynağıdır. Vücuda daha fazla potasyum eklemek, daha iyi bir sodyum-potasyum dengesi oluşturmak ve potansiyel olarak düşük kan basıncı sağlamaya yardımcı olabilir.

Kanser Önleme
Salatalıklar, kanserle savaşmaya yardımcı olabilecek flavonoidler bakımından zengindir. Kanser Araştırmaları Dergisi'nde yayınlanan 2012 araştırmasına göre, salatalıklarda bulunan diyet flavonoid fisetin, prostat kanserinin ilerlemesini yavaşlatabileceği açıklanmıştır.

Kas Sağlığı
Potasyum, kas enerjisinin anahtarıdır ve kas iyileşmesine yardımcı olabilir. Salatalık iyi bir potasyum kaynağıdır ve bu durum mevcur olan kas ağrısının giderilmesinde fayda sağlar..

Cilt Sağlığı
Doğru hidrasyon vücudun toksinleri temizlemesine ve cildi sağlıklı tutmasına yardımcı olabilir. Salatalık sivilce ve diğer cilt problemlerine yardımcı olabilecek B vitamini bakımından da zengindir.

Kemik Sağlığı
Salatalıklar yüksek düzeyde K vitamini içerir. K vitamini, vücudun sağlıklı kemikler ve dokular sağlamada proteinler oluşturmasına yardımcı olmak için gereklidir. Kemik gücünü artırabilir, kırıkları azaltabilir ve osteoporozu olanlara fayda sağlayabilir.

Salatalık Suyu Nasıl Hazırlanır?
Malzemeler
8 su bardağı su
İnce dilimlenmiş orta boy 2 salatalık
Bir çay kaşığı deniz tuzu

Yapılışı
Dilimlenmiş salatalıkları ve tuz büyük bir sürahiye veya kavanoza eklenir
Suyu döküldükten sonra iyice karıştırılır
Kapağı kapatılır ve en az 4 saat veya bir gece boyunca soğutmaya bırakılır
Buzdolabında saklanır
Buzlu veya buzsuz olarak servis yapılabilir ve 3 gün içinde tüketilmesi gerekir.

Salatalık Suyu Daha Lezzetli Hale Nasıl Getirilir?
Yapılan salatalık suyunun muhteviyatındaki faydalı içerikleri koruyarak daha da lezzetli hale getirmek mümkündür. Daha lezzetli bir salatalık suyu elde etmek için içine ilave edilebilecekler şu şekildedir;

Misket limonu
Portakal
Nane yaprağı
Fesleğen yaprakları
Kavun
Limon ve limon sapı
Zencefil
Taze ahududu veya diğer meyveler
Ananas

Salatalık suyu, susuzluğu gideren bir içecektir. Kilo kaybı, kan basıncını düşürmek, kemik sağlığına yardımcı olmak ve cilt sağlığını iyileştirmek gibi birçok potansiyel sağlık yararına sahiptir.