Kakule ve Kakulenin Faydaları

[@ReaL]

Kakule ve Kakulenin Faydaları

Kakule, zencefilgiller ailesinden Elettaria ve Amomum cinslerini kapsayan bitkilerin genel adıdır.

Batı ve Güney Hindistan, Güneydoğu Asya’nın sıcak bölgelerinde yetişen, 4-5 m boyunda, büyük yapraklı çok yıllık bir bitki cinsidir. Özellikle Güney Hindistan’ın bataklık ormanlarında yabânî olarak yetişir.

Kakulenin meyveleri 1-2 cm uzunlukta, sarımsı yeşil ve kirli beyazımsı renktedir. Tohumları mercimek şeklinde ve büyüklüğünde, kırmızımsı esmer renkte olup, keskin kokuludur. Kakule yetiştiği yere göre isim alır. Seyhan kakulesi, Malabar kakulesi, Siyam kakulesi gibi.

Kullanıldığı Yerler

Tohumları meyvelerinin kurutulup, ayrılmasıyla elde edilir. Yemeklere özellikle de baklagillere ve balığa katılır. Muhallebi, sütlü tatlılar, hoşaflar, çay ve kahvede çeşni verici olarak kullanılır. İsveç ve Finlandiya'da unlu mamüllere de katılır. Hintliler nefesleri güzel koksun diye tohumlarını çiğnerler. Kakule tohumlari reçine, nişasta ve uçucu yağlar taşır.

Hoş lezzeti ve kokusundan dolayı baharat olarak kullanılır.

Kakulenin Faydaları

• Dizanteriyi tedavi eder.
• Bol idrar söktürür.
• Mideyi çalıştırır, gaz söktürür.
• Mide gazı dolayısı ile meydana gelen kalp rahatsızlığını önler.
• Mide bozukluğu sonucu meydana gelen Migreni geçirir.
• Akciğerler için antiseptiktir.
• Bronşite çok faydalıdır.
• Kakule, dövülerek toz haline geitirilip, buruna çekirlirse nezleyi keser.

• Ağız Kokusuna: Kakule Aktarlarda kapsül şeklinde bulunan (çekirdek kakule diye satılıyor olabilir) kakuleden yanınızda bulundurun ve gün içerisinde sakız gibi çiğneyin. Hem ferahlatır hem de ağız kokusunu giderir.

• Mide Bulantısı İçin: Mideniz bulandığında, kaynatacağınız nanenin içerisine bir tutam kakule atın ve daha sonra limon ve bal ilave ederek için. Bulantınız iyileşecektir İştahsızlık için: İştahsızlara Kaynatılmış kakule esmer şeker veya balla tatlandırılıp içildiğinde iştahsızlık probleminin çözümünde bir hayli yol almış olursunuz. Kakule, Nane ve kekikle beraber kaynatılıp içilen kakule hem mide yaralarına hem de midede oluşan gazların giderilmesinde faydalıdır.

• Zihin açmak için : Zihni güçlendirici etkisi vardır

[@LaLe]

Sanki kokusu geldi bir an burnuma..

Tesekkürler bilgiler icin ReaL..

[@denise]

Cok keskin bir kokusu var ama bazen kurabiyelerde ve et yemeklerinde kullaniliyor. Ozellikle Hindu'lar cok kullaniyor.

[@**EMEL**]

Benim kızın izlediği bi çocuk proğramı vardı ordaki bi karakterin adıydı önce o sandım konuyu

şaka tabii ....

Açıkçası bilipte kullandığımız bi baharat değil ama faydalıymış sayende bundanda haberimiz oldu teşekkürler ReaL...

[@LoDoS]

ben de var
arasıra atarım ağzıma
üstelik ahvesini getirtiyorum
kakule aromalı çok hoş bir içimi var tavsiye ederim

[@Dolunay]

Kakule'yi bilmiyordum buradan öğrendim desem yeridir. Teşekkürler ReaL.

[@Ekin]

İlkkez duyuyorum.

Şimdi öğrendiğim bir bitki.
Teşekkürler.

[@Liaaa]

İlk defa duyuyorum.

Zencefil familyasından ise, yakıcı bir tadı olduğunu tahmin ediyorum.

Ellerine sağlık, teşekkürler ReaL.

[@OkyanusunKalbi]

Doğanın Mucizesi Kakulenin

Muhteşem Faydaları

Sindirimi ve kan şekerini düzenleyen Kakule, ağız kokusunu engelliyor. Diyet yapanların sok sok kullandığı bu mucize bitki genel olarak ise çay ve kahvelere aroma vermesi amacıyla kullanılıyor.

Sindirimi Kolaylaştırır

Kakulenin sindirim, mide sorunları, hazımsızlık gibi sorunlarla baş etmede etkisi oldukça büyük. Fareler üzerinde mide ülseri hakkında yapılan araştırmada, bir gruba sadece aspirin verilirken, diğer gruba ise kakule - zerdeçal eklenmiş sıcak su verildi.

Kakule ve zerdeçallı olan suyu tüketen farelerde ülser oranı gittikçe azaldı. Aynı şekilde sadece kakule özütü verilerek yapılan çalışmada ise mide ülserini yüzde 50 oranında azalttığı görüldü.

Kötü Nefesi Engelliyor

Ağız kokusu üzerinde yapılan çalışmalarda kokunun bağırsak parazitlerinden ya da diş sağlığından kaynaklandığını ortaya çıktı. Kakule ise sindirim sistemi bağırsaklar üzerinde oldukça etkili bir baharat. Parazitlerin temizlenmesinde etkili olan kakule bağırsak kaynaklı kötü kokuların temizlenmesinde de oldukça etkili.

Bunun yanı sıra ise sindirim sistemi rahatsızlıklarının düzenlenmesinde olumlu yönde etkisi olduğu ortaya çıktı.

Bağışıklığı Çelik Gibi Yapar

Yapılan araştırmalar kakule özütünün inflamasyon kaynaklı hastalıklarda olumlu etkisi olduğunu ortaya çıkardı. Gıda zehirlenmesi, mantar enfeksiyonları, mide sorunları gibi birçok sorunda etkili olduğu yapılan araştırmalar doğrultusunda onaylandı. Aynı zamanda yüksek antioksidan etkisinden dolayı enfeksiyon temelli hastalıklara karşı da koruma sağlıyor.

Kan Basıncını Dengeler

Yapılan bir çalışmada 3 gram kakule tozu kullanan bireylerin 12 hafta sonunda kan basıncı seviyelerinin normal aralığa geldiği görüldü. Bu yüzden yüksek tansiyonu olan bireylere kakule bitkisi önerildiğinde olumlu sonuçlar alınıyor. Kan basıncı üzerinde bulunan bu etkisi yüksek antioksidan içeriğine bağlı olarak geliştiği düşünülüyor.

Vücutta biriken suyun atılımında ise oldukça etkili olduğu görüldü.

Kan Şekerini Düzene Sokar

200 yetişkin üzerinde yapılan çalışmada kişiler 3 gruba ayrıldı. Gruplarda tarçın, kakule-zerdeçal ve siyah çay tüketimi incelendi.

Kakule ve zerdeçal kullanan grubun kan şekeri değerleri kontrolünde iyileşme sağladığı görüldü.

Kaynak

[@Gülümsün]

Bugüne kadar hiç görmediğim bilmediğim bir bitki türü. Buralarda hiç yok.

Bilgiler için teşekkürler ReaL ve Oki.