Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 23.07.2011, 16:30   #1
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Red face Yoğurtlu, Domates Soslu Yufkalı Köfte

Yoğurtlu, domates soslu yufkalı köfte
(4 – 6 Kişilik)



Malzemeler
  • 2 yufka
  • Ayçiçeği yağı
  • Köfte için
  • Yarım kg az yağlı kıyma
  • 1 rendelenmiş soğan
  • 2 diş ezilmiş sarımsak
  • 6 – 7 dal ince kıyılmış maydanoz
  • Tuz, karabiber, kırmızı pul biber


Yoğurtlu domates sos için
  • 1 su bardağı su
  • 1 et suyu bulyon
  • 1 cay bardağı domates püresi


Üzeri için
  • 2 su bardağı yoğurt
  • 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı


Köfte malzemesini derin bir kabın içine alıp iyice yoğurun. Üzerini streç filme örtüp buzdolabında dinlendirin. Yufkaların ikisini 8 üçgene bölün. Üçgenlerden biraz daha küçük olacak şekilde köfteler hazırlayın. Yufkaların kenarlarına köftelerin yerleştirip sarın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerine ayçiçeği yağı sürüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.

Sos için su, bulyon ve domates püresini tencereye alıp pişirin. Orta ateşte 5 dakika pişirdikten sonra ocaktan alın. Pişen yukalı köfteleri servis tabağına alın. Üzerine domatesli sosu gezdirin. Çırpılmış yoğurdu da üzerine gezdirdikten sonra kızdırdığınız pul biberli tereyağını ekleyip servis yapın.

Afiyet Olsun.

Lezzet Dergisinden alıntıdır


  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 23.07.2011, 16:48   #2
Çevrimdışı
Banemin
» » » Çapulcu « « «

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Yoğurtlu, domates soslu yufkalı köfte (4 – 6 Kişilik)



Lale bana ya bu derginin ya da sizin mutfakta iş ayarla artık.


İnsanın üzerine bu kadar da gelinmez ki yahu!...
__________________
Ben hiç insan kaybetmedim...
Sadece zamanı geldiğinde, vazgeçmeyi bildim...

  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz Banemin'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 23.07.2011, 16:58   #3
Çevrimdışı
LaLe
Ne Mutlu Türküm Diyene

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Yoğurtlu, domates soslu yufkalı köfte (4 – 6 Kişilik)

Yahu senin mutfağın kapısının üzerinde ''Mutfak Kullanıma Kapalıdır'' diye yazı yokmuydu

Kendi mutfağına hayrın yok ki senin bizimkisine olsun
  Alıntı ile Cevapla
5 Üyemiz LaLe'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 23.07.2011, 18:52   #4
Çevrimiçi
Canan
Çiçekci kız

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Yoğurtlu, domates soslu yufkalı köfte (4 – 6 Kişilik)

Yufkalı kadayıftan sonra da yufkalı köfte mi çıkmış?...Çıtır çıtır...Yoğurtlu ve sarımsaklı...Off ya... Çok lezzetli görünüyor. Bu aralar değişik yemekler peşindeyim zaten sağol Lale
__________________
  Alıntı ile Cevapla
Canan'in Mesajına Teşekkür Etti
Eski 28.11.2018, 20:37   #5
Çevrimdışı
Ekin
Başına Buyruk

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Yoğurtlu, Domates Soslu Yufkalı Köfte

Sini mantısına benzettim. Ellerinize sağlık.
__________________
  Alıntı ile Cevapla
Ekin'in Mesajına Teşekkür Etti
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
ayçiçek yağı, karabiber, kıyma, maydanoz, pul biber, sarımsak, tereyağı, yufka


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 12:41.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.