Forum Gerçek

AnasayfaForumları Okundu Kabul Et Bugünkü Mesajlar
Geri git   Forum Gerçek > Türk ve Dünya Mutfağı > Yemekler > Köfteler


Yeni Konu aç  Cevapla
 
Seçenekler
Eski 09.06.2016, 00:33   #1
Çevrimdışı
Suzim
Müdavim

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Sebzeli Rosto Köfte

Sebzeli Rosto Köfte





Sebzeli Rosto Köfte Malzemeleri
  • 1 kg. köftelik kıyma
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 su bardağı ekmek içi
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kimyon
İçi için Malzemeler
  • 10 – 15 adet mantar
  • 2 adet yeşil çarliston biber
  • 2 adet kapya kırmızı biber
  • 1 adet sarı dolmalık biber
  • 2 – 3 diş sarımsak
  • 1 su bardağı bezelye – haşlanmış
  • 1 – 2 avuç ceviz – iri dövülmüş
  • Tuz
  • Karabiber
  • 1 adet yumurta beyazı – üzeri için
Sos için Malzemeler
  • 2 – 3 adet domates – küp doğranmış
  • 2 – 3 dal kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
İç Harç için;

*Bir tavada zeytinyağını ısıtın. Mantarları dilimleyin ve tavanın içine alıp, soteleyin.

*Ardından biberleri iri küp şeklinde doğrayın ve mantarlarla birlikte kavurun.

*Ardından bezelye, sarımsak, ceviz, tuz ve karabiber ekleyip, kavurmaya devam edin.


Sos için;

*Sos için olan bütün malzemeleri bir sos tenceresinde pişirin ve kenara alın.

Köfte için;

*Tüm köfte malzemelerini karıştırıp 10 dakika kadar yoğurun.

*Köfte için olan tüm malzemeleri bir kapta iyice yoğurun.

*Ardından iki yağlı kağıt arasına alıp yaklaşık 1 santim kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın.

*Üzerine hazırladığınız harcı yayın. Köftenin uzun kenarından başlayarak yağlı kağıt yardımıyla rulo yapın.

*Üzerine yumurta beyazı sürün ve tekrar yağlı kağıt ile sarın.

*Üzerini akıllı alüminyum folyo ile sarıp 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 – 40 dakika pişirin.

*Köfteyi fırından çıkartıp folyo ve yağlı kağıdı da çıkartıp, tekrar 10 – 15 dakika kadar fırınlayın.

*Rulo köfteyi fırından çıkartın üzerine domates sosu dökerek sıcak servis edin.



Arda , nın Mutfağı
__________________
''Türkiye, Atatürk'ü Allah'a borçlusun, geriye kalan her şeyi de Atatürk'e...''
  Alıntı ile Cevapla
2 Üyemiz Suzim'in Mesajına Teşekkür Etti.
Eski 13.06.2016, 14:44   #2
Çevrimdışı
Gülümsün
Yönetici

Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır.
Standart Cevap: Sebzeli Rosto Köfte

Nefis görünüyor Suzim ellerine sağlık olsun canım.
Mobil Sürüm ile Gönderildi
  Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bu Sayfayı Paylaşabilirsiniz

Etiketler
köfte, rosto, sebzeli


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler

Yetkileriniz
Konu Acma Yetkiniz Yok
Cevap Yazma Yetkiniz Yok
Eklenti Yükleme Yetkiniz Yok
Mesajınızı Değiştirme Yetkiniz Yok

BB code is Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-Kodu Kapalı

Hızlı Erişim


WEZ Format +3. Şuan Saat: 07:17.


Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2022, Jelsoft Enterprises Ltd.
Önemli Uyarı
www.forumgercek.com binlerce kişinin paylaşım ve yorum yaptığı bir forum sitesidir. Kullanıcıların paylaşımları ve yorumları onaydan geçmeden hemen yayınlanmaktadır. Paylaşım ve yorumlardan doğabilecek bütün sorumluluk kullanıcıya aittir. Forumumuzda T.C. yasalarına aykırı ve telif hakkı içeren bir paylaşımın yapıldığına rastladıysanız, lütfen bizi bu konuda bilgilendiriniz. Bildiriniz incelenerek, 48 saat içerisinde gereken yapılacaktır. Bildirinizi BURADAN yapabilirsiniz.