Kajun (Cajun) Baharatı

@**Gülce** · 13.02.2016, 11:56

Kajun (cajun) Baharatı

Cajun veya Kajun baharat karışımı Amerikan mutfağında yaygın olarak kullanılan bir çeşnidir. Özellikle tavuk ve patatese çok yakışan kajun, et ve balık yemeklerine de lezzet katar. Kajunla etleri marine edebilir veya tuz gibi serpebilirsiniz. Salatalarda ve soslarda da kullanılır. Köriye benzer yoğun bir tadı vardır.

Bu baharatı hadi evimizde hazırlayalım.

Malzemeler

2 kaşık soğan tozu

2 kaşık sarımsak tozu

2 kaşık kurutulmuş kekik

1 kaşık kuru fesleğen

5 kaşık toz kırmızı biber

1 kaşık kimyon

1 kaşık taze öğütülmüş karabiber

1 kaşık öğütülmüş beyaz biber (yoksa yerine karabiber kullanın)

1/2 kaşık acı kırmızı biber (isteğe göre ayarlanır)

1/2 kaşık öğütülmüş kereviz tohumu (isteğe bağlıdır)

1 kaşık deniz tuzu

Hazırlanışı

Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza edilir.

Not: Çay kaşığı ya da yemek kaşığı kullanarak karışımı istediğiniz miktarda hazırlayabilirsiniz.

@**Basakca** · 13.02.2016, 12:14

Yapımı çok kolaymış.
Soğan ve sarımsak tozunu evde kendimiz yapabileceğimiz gibi diğer malzemelerle birlikte hepsini bir baharatçıdan da alabiliriz.

Teşekkürler Gülce

@**Gülümsün** · 13.02.2016, 13:06

Bu baharat yapımını deneyeceğim. Teşekkürler Gülce.

@**Ekin** · 13.02.2016, 13:07

İlk defa gördüm. @Gülce kullandınmı hiç. Çokmerak ettim. Baharatçıya bir uğrayalım.

Sent from my iPhone using Tapatalk

@**Redwine** · 13.02.2016, 14:15

Bunu hazırlıyacağım Gülceciğim..

Teşekkürler...

@**Gülce** · 13.02.2016, 15:26

Hayır, tam malzemeler olarak kullanmadım, arkadaşlar. Somon beğendi konusunda geçince merak ettim. Araştırdım, sizlerle paylaşmak istedim.

Tavuk sosu olarak soğan tozu ve kereviz tohumu hariç baharat karışımı yapıp kullanıyordum.

Sarmısak tozu yerine de bir diş sarmısak rendesi ilave ediyordum.

Meğer kullandığım sosun adını bilmiyormuşum.

@Gülümsün, @Redwine, @Ekin

@**Antares** · 26.10.2020, 01:11

En sevdiğim baharatlardan biri tavuk ile mükemmel bir uyumu var
Tarif için teşekkürler

@**feridelinko** · 15.12.2020, 22:44

Güzel bir paylaşım, merak ettiğim soslardan biri, ilk fırsatta deneyeceğim, teşekkürler

@**OkyanusunKalbi** · 16.12.2020, 01:35

Kajun içine biz zerdeçal da koyuyoruz.
Patates kızartırken de çok iyi gidiyor.

@**feridelinko** · 16.12.2020, 09:28

Alıntı:

Kajun içine biz zerdeçal da koyuyoruz.
Patates kızartırken de çok iyi gidiyor.

Zerdeçalı hiç kullanmadım desem yeridir ama merak ettim, kajuna ne kadar zerdaçal katıyorsunuz. yaklaşık bir oran verebilir misiniz? Denemek istiyorum

13.02.2016, 11:56	#1
Çevrimdışı @Gülce Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gülce	Kajun (Cajun) Baharatı Kajun (cajun) Baharatı Cajun veya Kajun baharat karışımı Amerikan mutfağında yaygın olarak kullanılan bir çeşnidir. Özellikle tavuk ve patatese çok yakışan kajun, et ve balık yemeklerine de lezzet katar. Kajunla etleri marine edebilir veya tuz gibi serpebilirsiniz. Salatalarda ve soslarda da kullanılır. Köriye benzer yoğun bir tadı vardır. Bu baharatı hadi evimizde hazırlayalım. Malzemeler 2 kaşık soğan tozu 2 kaşık sarımsak tozu 2 kaşık kurutulmuş kekik 1 kaşık kuru fesleğen 5 kaşık toz kırmızı biber 1 kaşık kimyon 1 kaşık taze öğütülmüş karabiber 1 kaşık öğütülmüş beyaz biber (yoksa yerine karabiber kullanın) 1/2 kaşık acı kırmızı biber (isteğe göre ayarlanır) 1/2 kaşık öğütülmüş kereviz tohumu (isteğe bağlıdır) 1 kaşık deniz tuzu Hazırlanışı Tüm malzemeler iyice karıştırılır. Ağzı kapalı bir kavanozda, buzdolabında muhafaza edilir. Not: Çay kaşığı ya da yemek kaşığı kullanarak karışımı istediğiniz miktarda hazırlayabilirsiniz. __________________

13.02.2016, 12:14	#2
Çevrimdışı @Basakca Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Basakca	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı Yapımı çok kolaymış. Soğan ve sarımsak tozunu evde kendimiz yapabileceğimiz gibi diğer malzemelerle birlikte hepsini bir baharatçıdan da alabiliriz. Teşekkürler Gülce __________________ "Ey egosu boyundan büyük insan.. Bir gün ölüp toprak olacaksın. Bir tohum filizlenecek ot olacaksın, bir öküz seni yiyecek ve atık olacaksın.. Yani hep aynı kalacaksın."

13.02.2016, 13:06	#3
Çevrimdışı @Gülümsün Yönetici Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gülümsün	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı Bu baharat yapımını deneyeceğim. Teşekkürler Gülce. __________________

13.02.2016, 13:07	#4
Çevrimdışı @Ekin Başına Buyruk Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Ekin	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı İlk defa gördüm. @Gülce kullandınmı hiç. Çokmerak ettim. Baharatçıya bir uğrayalım. Sent from my iPhone using Tapatalk __________________

13.02.2016, 14:15	#5
Çevrimdışı @Redwine "Her Şey Güzel Oldu" Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Redwine	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı Bunu hazırlıyacağım Gülceciğim.. Teşekkürler... __________________

13.02.2016, 15:26	#6
Çevrimdışı @Gülce Müdavim Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Gülce	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı Hayır, tam malzemeler olarak kullanmadım, arkadaşlar. Somon beğendi konusunda geçince merak ettim. Araştırdım, sizlerle paylaşmak istedim. Tavuk sosu olarak soğan tozu ve kereviz tohumu hariç baharat karışımı yapıp kullanıyordum. Sarmısak tozu yerine de bir diş sarmısak rendesi ilave ediyordum. Meğer kullandığım sosun adını bilmiyormuşum. @Gülümsün, @Redwine, @Ekin __________________

26.10.2020, 01:11	#7
Çevrimdışı @Antares Tam Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @Antares	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı En sevdiğim baharatlardan biri tavuk ile mükemmel bir uyumu var Tarif için teşekkürler __________________

15.12.2020, 22:44	#8
Çevrimdışı @feridelinko Yeni Üye Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @feridelinko	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı Güzel bir paylaşım, merak ettiğim soslardan biri, ilk fırsatta deneyeceğim, teşekkürler __________________

16.12.2020, 01:35	#9
Çevrimdışı @OkyanusunKalbi WoodStock Kullanıcıların profil bilgileri misafirlere kapatılmıştır. @OkyanusunKalbi	Cevap: Kajun (Cajun) Baharatı Kajun içine biz zerdeçal da koyuyoruz. Patates kızartırken de çok iyi gidiyor.

Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)